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[CockTaiL] 블루 카미카제 / Blue Kamikaze

미국의 생활도 정리가 된 지 벌써 몇년이 지났습니다만..그 쪽의 생활에서 가장 생각이 나는 것은 싼 술들도, 기름값도, 다양한 잔이나 멋진 풍경도 아닌사람들, 특히 친구들이 떠오릅니다. 중학교때부터의 죽마고우로 연대에서 USC까지 줄기차게 트럼본을 불어제끼며지금도 LA의 어디선가 연주를 하고 있을 권모씨라던가.에버퀘스트의 인연으로 만나 아직까지도 연락이...

[CockTaiL] 7월 4일 / Fourth of July

바에서 일하게 된 계기는 그 당시 복학을 하기 전에 방황하면서이런저런 일들을 가리지 않고 하고 있었던 시기였기에 상당히충동적인 것이었습니다. 대학로에서 친구를 만나고 돌아가던 길에 골목의 2층에 있던 G바에서 구인광고를 붙여놓은 것을 문득 발견했던 것이죠. 구인: 남0여0 초보자 가능. 잠시 머뭇거리다 덜커덕 올라가버린겁니다. 바가 본격적으로 시작을 하...

[CockTaiL] 그린맘바 / Green Mamba

바에서 일한다는 것은 쉬울수도, 어려울수도 있습니다. 어떤 형태의 바인지, 어느 성격을 가지고 있는지, 어떠한 상황인지에 따라서굉장히 달라지는 문제이기 때문이죠.일단 바를 크게 구분을 하면 모던 바/웨스턴 바의 두가지 성격이 있다고 볼 수 있습니다. 모던 바는 약간 어두운 조명에 조용한, 테이블보다는 바가 활성화되고 웨스턴바는 비교적 밝은 조명에 특색있...

[CockTaiL] 디톡스샷 / Detox Shot

칵테일에 대해서 이야기하다 보면 가끔 듣는 물음이 [안주는 어떻게 해요?] 입니다.딱 잘라서 말하자면 칵테일은 안주가 필요가 없습니다. 이지요.우리나라에서의 음주문화를 생각하기 때문에 가능한 질문인데애시당초 칵테일은 안주가 필요없는 그 자체만을 즐기는 술로 발전되어 왔습니다. 식전과 식후에 가볍게 한담을 나누면서 나누는 술이라고 할까요.그렇기 때문에 제...

[CockTaiL]카미카제 / Kamikaze

카미카제 / KamikazeVodka 35mlTriple Sec 15mlLime Juice 15ml-얼음과 함께 셰이크오래되었다면 오래된, 이제는 클래식의 반열에 넣어도 될 법한 칵테일, 카미카제입니다.이름이 저래놓아서 "일본에서 만들어졌나?" 라고 생각할 법도 하지만 영화 칵테일에서 등장해 유명해졌지요. 이래저래 일본스런 이름을 붙이는 미국태생 칵테일...

[CockTail] Black Russian

블랙러시안보드카 2온즈깔루아 1온즈Build블랙러시안은 칵테일에 대해 잘 모르는 사람이라고 해도 이름 정도는 알고 있을 정도로인지도가 높은 칵테일입니다. 칵테일에 입문을 할 때 가장 먼저 추천을 하는 칵테일이기도 하지요.한국인이 사랑하는 칵테일 설문에서 여러번 1위의 자리를 차지하기도 했습니다.블랙러시안. 이라는 이름에서 느껴지는 약간의 강렬한 느낌은 ...
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