[리큐르 - 버터스카치] 추억의 맛, 버터샷 (Butter Shot) 리큐르 : Liquor


버터샷, 버터스카치 슈냅스

Alcohol (ABV): 15.0% (30 proof)

Calories (kcal) : 72
Energy (kj) : 301
Carbohydrates : 10.6g
Sugars : 10.5g
Alcohol : 4.3g

(per 1 oz serving)

오늘 소개할 리큐르는 버터스카치 슈냅스, 드카이퍼의 버터샷입니다.
피치트리와 함께 드카이퍼의 효자상품을 톡톡히 하고 있는 버터샷은
드물게 고유상품명을 가지고 있는 슈냅스입니다.
이런 고유한 이름을 가지고 있다는 것은 그 종의 상품에서 대표적인
인지도를 차지하고 있다는 말이고 판매에 엄청난 도움이 되지요.
보면 드카이퍼가 이런걸 참 잘한단 말이죠. =0

버터스카치..라고 하면 달달하고 부드러운 맛을 내는 시럽의 일종입니다.
이 버터스카치라는 것이 어디에서 왔느냐, 언제부터 만들어지기 시작했느냐에
대해서는 학자들간에 많은 논의가 있지만 확실한 결론을 제시하는 설은 없습니다.
다만 버터스카치라는 단어가 처음으로 발견된 곳은 1817년 영국 돈카스터에서
사무엘 파킨슨의 사탕제조라고 합니다.

이 리큐르는 그것과는 관련이 없고.. 버터스카치 시럽을 사용한 슈냅스라는 뜻이죠.



한잔 따라보면.. 슈냅스답게 투명하고 맑은 리큐르로군요.
"버터스카치"라는 이름만 듣고 연상하자면 뭔가 노~란색에 기름기가 둥둥 떠있는
그런 이미지인데..
버터스카치라는 이름답게 향긋하고 고소한게 향은 아주 좋습니다.
하지만 중요한 것은 맛이죠.



리큐르를 소개할 때 가장 난감한 부분은 어떻게 맛을, 느낌을 전하느냐 입니다.
암만 줄줄이 늘어놓아도 실제로는 그 느낌의 반도 전달하기 어렵거든요.
하지만.. 이번 경우는 틀립니다. 이거 대단히 친숙한 맛이거든요.
그래요.. 우리나라에서 평범한 유년기를 보냈다면 한번 정도는 접하게 되는
그런 맛입니다.

이쯤이면 대부분 눈치채셨겠지요...?






그래요, 바로 이 맛입니다.

스카치캔디 버터맛.

...어쩌면 당연한건지도 모르겠습니다만...


버터스카치 리큐르는 우리나라에서는 전무..라고 해도 좋을 정도로 사용되지 않는
리큐르입니다만 미국, 유럽쪽에선 상당히 익숙하게 널리 쓰이는 술이기도 합니다.
차게 해서 가볍게 마시는 것부터 칵테일까지 폭넓게 사용되지요.
가볍게 입가심으로 샷 스트레이트도 괜찮고 얼음을 넣어 온더락으로 마시는 것도
꽤나 풍미가 있는 술입니다.
그 독특한 성격탓에 칵테일로의 응용은 사실 쉽지가 않습니다만.. 그렇다고
만들지 못하는 것도 아니지요. =0



덧글

  • 화호 2013/10/02 00:07 #

    으아- 뎁혀서 먹으면 너무 좋을 것 같아요;ㅅ;
    이마트 같은 일반 유통채널에서도 판매하나요'ㅅ'?
  • 하로 2013/10/07 22:20 #

    대형마트류에서 취급하는 경우는 못봤고 남대문 수입상가같은 곳에서는 간혹 보이더군요.
  • 텍9 2013/10/02 03:59 #

    설마했는데 그런맛이군요
    한번 접해보고 싶네요
  • 하로 2013/10/07 22:20 #

    마시면 자꾸 사탕맛이 떠오르는게 기분이 묘해집니다..
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