[CockTaiL] 어른의 맛, 카지노 / Casino 칵테일 : CockTaiL

칵테일이던 다른 음식이던 내가 느낀 맛을 남들도 받아들일 수 있게
글로 전한다는 것은 참 어려운 일입니다.
씁쓸하지만 단맛의 여운이 남습니다.. 라고 써도 읽는 사람마다 그 느낌이 다르고
다른 음식과 비교를 해도 그 또한 마찬가지가 되고.. 어려운 일이죠.

그게 이런 음식포스팅을 하는 재미이기도 합니다만.



진, 오렌지비터즈, 키르슈, 레몬쥬스의 조합입니다.





Casino

2.5oz Gin
0.5oz Maraschino Liquor
0.5oz Lemon juice
0.5oz Water
3 Dashes Orange Bitters

Shake with ice
Martini Glass

오늘의 칵테일인 카지노. 입니다.
예전에 소개했던 블루문과 마찬가지로 애비에이션의 변형이라고
볼 수 있는 칵테일입니다.
애비에이션.. 아니 진과 레몬쥬스의 조합이 워낙 안정적이기 때문에 그것을
바탕으로 많은 칵테일들이 생겨났지요.
이 카지노도 극단적으로 말하면 좀 더 드라이하게 만든 애비에이션이라 할 수 있습니다.




조주법은 얼음과 함께 셰이크로 간단합니다만 문제는 재료가 좀..
진이나 레몬쥬스야 대형마트에만 가도 구할 수 있으니 괜찮지만
키르슈와 오렌지비터즈가 문제지요.
그나마 키르슈는 남대문이라던지 주류상가쪽을 뒤지다보면 그래도 구할 수 있는데
저 비터즈가 차라리 외국에 구매대행을 하는 편이 간단한 물건인데다
그리 고생을 해서 구한다고 해도 사용범위가 넓지 않습니다..
계륵이지요 계륵..




그렇지만 그 맛은 확실히 어른의 맛.
고생고생해서 재료를 모은 노고에 대한 보답은 충분히 합니다.
진의 향을 받침해주는 레몬쥬스의 신맛, 거기에 강하게 퍼지는 오렌지의 향에
키르슈의 씁쓸함이 마무리를 딱 떨어지게 해주지요.

평소 애비에이션이나 드라이 마티니와 같은 드라이한 맛의 진 베이스 칵테일을
좋아하셨다면 맛보아도 후회되지 않을 한잔이라 단언합니다.

저 놈의 재료들만 잘 해결 한다면..

덧글

  • Nandani 2013/08/08 16:14 # 삭제

    당신은 좋은 소식이 있습니다
  • Shilpi 2013/08/08 16:14 # 삭제

    여러분의 소식은 정말 최고입니다
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