[CockTaiL] 상큼하게, 애플마티니 / Apple Martini 칵테일 : CockTaiL

아무리 여유가 없어도 너무 블로그가 방치되는 것 같아 [하루 한 포스팅]운동을
시작하려 합니다. 과연 언제까지 유지할 수 있을지 걱정이지만..
아무튼 애플 마티니부터 시작합니다.


보드카에 사과쥬스, 애플리큐르입니다.
재료는 참 간단하지요.




Apple Martini

2oz Vodka
1oz Apple Liquor
2oz Apple Juice

Shake with Ice
Martini Glass

애플마티니는 이런 과일에 보드카를 더한 과일 마티니에서도 굉장히 인지도가
높은 칵테일입니다. 조금 칵테일을 만든다~ 싶은 바에서는 어김없이 메뉴의
한자리를 차지하고 있지요.
그렇게 인지도가 높다는 것은 만드는 방식이나 바리에이션이 많다는 소리입니다만
일단 여기선 가장 무난하고 재료가 간단한 방식을 소개해보겠습니다.




사실 저 레시피대로 하면 무려 5온즈에 얼음이 녹은 물까지 더해져 굉장한 양의
칵테일이 나옵니다. 저는 연출을 위해서 작은 잔을 사용했지만요.
이 레시피의 장점은 역시 만들기가 간단하다! 겠습니다.

보드카야 요즘은 편의점에서도 구할 수 있는 술이고.. 사과쥬스도 그렇지요.
사워애플이나 애플퍼커같은 청사과 리큐르도 조금만 발품을 팔면 간단하게
구해집니다. 게다가 보드카도 애플퍼커도 가격이 저렴한 술들이지요.
그 녀석들을 한데 모아서 셰이크해주면 완성품이 나오니 참 좋습니다..




색상은 약한 녹색이 감도는, 사과의 과육같은 색이 나옵니다.
향은 물어보나마나 사과향이고.. 맛도 무난하게 상큼달콤합니다.
칵테일에 손대기 시작한지 얼마 안된 사람들을 위한 한잔이라고 해도
과언이 아닙니다. 마시는 쪽이나 만드는 쪽이나 어떤 쪽이라도 말이지요.




하지만 사실.. 이런 종류의 애플 마티니는 유행에는 한참 뒤쳐진 칵테일이지요.
근래의 칵테일은 간편함보다는 조금 더 손이 가더라도 좀 더 신선하게
좀 더 맛좋게, 좀 더 멋지게를 추구하고 있으니까요.

그런 최신 유행의 칵테일이라고 하면... 이런 칵테일을 꼽을 수 있겠네요.




석촌호수 인근의 바 카페루이의 애플마티니입니다.
보드카와 생사과를 같이 으깨 걸러내어 만드는 칵테일로 첨가물이나
합성향이 아닌 천연사과의 향 그 자체를 느낄 수 있는 멋진 한잔이지요.
맛도 위에 소개한 애플 마티니와는 다릅니다, 그야말로 별개의 칵테일이지요.

이런 생과일을 사용한 칵테일이 멋지고 맛도 좋기는 하지만 리큐르로
만드는 칵테일을 폄하할 이유는 또 없습니다.
서로서로 장점과 단점, 다른 스타일을 가진 서로 다른 칵테일일 뿐이니까요.

재료 취급의 편의성, 천연과즙으로는 나오지 않는 쨍한 발색, 조주의 간단함,
기복이 없는 달콤새콤한 맛은 리큐르를 재료로 사용하는 애플마티니의 장점이고

리큐르로는 나오기 힘든 천연 사과의 맛과 향, 인공적인 아닌 사과 과즙
그대로의 색상, 조주를 보는 손님의 만족도는 생과일을 사용한 애플 마티니의 장점이지요~


덧글

  • 술마에 2013/05/29 23:34 #

    루이의 애플마타니는 좋지요. 하트 모양의 사과까지도.
  • 하로 2013/06/02 01:31 #

    지불하는 보람이 있는 칵테일!
  • Cielo 2013/05/30 02:25 #

    핡.. 손쉽게 만들 수 있을거 같아서 맘에 드네요!! 언제 한번.. ㅠ
  • 하로 2013/06/02 01:31 #

    리큐르 베이스 칵테일은 역시 간단하게 만들 수 있다는 것이 장점이지요~
  • 미뉴엘 2013/06/02 22:00 #

    애플마티니는 언제 마셔도 환영인 칵테일이지요~!

    그건 그렇고 축하드립니다 :D
  • phoolwala 2013/07/11 18:46 # 삭제

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  • nishtha 2013/07/11 18:47 # 삭제

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  • Nikita 2013/07/11 18:48 # 삭제

    계속 이렇게 쌓아두다가
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