[리큐르- 과실] 고급스런 달콤함, 샹보르 리큐르 : Liquor


Chambord®

Alcohol (ABV): 16.5% (33 proof)

Calories (kcal) : 103
Energy (kj) : 433
Carbohydrates : 11g
Sugars : 10.9g
Alcohol : 4.7g

(per 1 oz serving)

라스베리 리큐르중 최고급 리큐르로 불리는 샹보르입니다.
블랙라스베리와 꿀, 허브를 이용한 이 프랑스산 리큐르는
17세기말 샤또 드 샹보르를 방문한 루이 14세에게 소개되어
널리 알려지게 되었다고 합니다.
뭐.. 결국 샹보르라는 동네이름이 리큐르 이름으로 된게지요.
그래서. 라고 하긴 좀 그렇지만 와인의 느낌이 상당히 강한 리큐르지요.
외국 친구 하나는 아이스와인이냐고 물어봤을 정도이니까요.




우리나라에서는 그다지 알려져있지 않지만 미국이나 유럽에서의 인지도는
대단히 높아 바에 반드시 비치해두는 리큐르이기도 합니다.
유명한 칵테일인 섹스 온 더 비치는 사실 이 리큐르를 사용해야한다고 하지요.
국내에서는 대체품으로 크렘 드 카시스를 많이 사용하고 있습니다.
위에서도 말했듯이 산뜻한 첫맛에 이은 깊은 단맛이 매력적인 리큐르로
칵테일에 사용하면 '튀지않게' 잘 어우러진다는 것이 최고의 장점이겠습니다.
카시스는 독특한 향이 매력이지만 그 덕분에 오히려 여기저기 사용하기가
힘드니까요.




예쁜 병모양도 그렇고 색상도 이뻐 미니어쳐를 선물할 일이 있으면 반드시 하나
끼워넣는 리큐르이기도 합니다.
여담이지만.. 이 샹보르의 스펠링은 Chambord 지요. 이걸 프렌치식으로 읽어
샹보르..가 되는건데. 이쪽의 리큐르샵에선 이걸 그냥 영어식으로 읽어 챰보-드라고..
하긴 Curacao도 큐라소가 아닌 큐라카오. 라고 정직하게 읽지요.
처음엔 좀 당황했었던 기억이 있습니다. 거 참.

덧글

  • 애쉬 2012/09/04 03:11 #

    향수병인줄 알았어요^^

    빛깔이 오묘하네요... 자주에 가까운 짙은 ...아.... 머루 색이 엷어진거랑 비슷한 색이네요^^
  • 하로 2012/09/05 02:34 #

    네 그 외관이 또 매력이지요. ^^굉장히 깊고 짙은 자주색이 나서 그것도 눈길을 끕니다.
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