[CockTaiL] 코스모폴리탄 딜라이트 / Cosmopolitan Delight 칵테일 : CockTaiL


브랜디, 와인, 그랑마니에르, 시럽, 레몬쥬스라.. 호화로운 구성입니다.





Cosmopolitan Delight

1.5oz Brandy / Cognac
1/2oz Grand Marnier
1.5oz Red Wine
3/4oz Lemon Juice
1/2oz Syrup(Nut)

Shake with Ice
Cocktail Glass

오늘의 칵테일인 코스모폴리탄 딜라이트. 입니다.
요즘들어 묘하게 브랜디 베이스의 칵테일을 많이 만들게 되는군요.
한번 무언가를 만들게 되면 이렇게 되는 것 같습니다.
한번 샷을 만들기 시작하면 한동안 샷만 만든다던가 하는 식으로요.
이 칵테일은 이름은 코스모폴리탄을 달고 있지만 그의 파생이라던가 하는
느낌은 전혀 들지 않는 칵테일입니다. 성격이 완전히 다르거든요.




재료는 상당히 호화찬란합니다; 와인의 레벨에 따라 칵테일의 성격이
결정될 수 있는 미묘한 조합이로군요.
칵테일의 성격상 떫은 맛보다는 조금 단맛이 강한 와인을
사용하는 것이 좋으리라 생각됩니다.
시럽의 경우는 기본 레시피는 아몬드 시럽입니다만 전 아몬드보다
아마레또의 향을 더 좋아하기 때문에 아마레또 시럽을 사용했습니다.
이런 견과류의 향이 풍부한 시럽이라면 어떤 것이라도 괜찮을 듯 합니다.




멤버답게 맛은 굉장히 높은 수준입니다. 확실히 별 네개 반이라는 평점은
쉽게 받을 수 있는 것이 아니라는 것을 실감했달까요.
전체적인 맛을 지배하는 것은 레드와인의 맛, 그리고 브랜디의 맛이
와인의 떫음을 중화시켜주고 속에 살짝 들어간 그랑마니에르가 풍부한
단맛을 더해줍니다. 넘기고 나면 입안에 남는 것은 레몬쥬스의 상큼함과
견과류 시럽의 풍부한 향이로군요.

재료가 조금 번거롭습니다만 한번 만들어마셔도 후회되지는 않을 칵테일입니다.
일부러 와인을 따기보다는 와인을 열었을때 겸사 만들어보면 좋겠지요.



라이프로그



통계 위젯 (화이트)

445
260
864795

이 이글루를 링크한 사람 (화이트)

237